Опушване при гриловане
Барбекю шиш с мотор
Печене с инфрачервена горелка
Някои от газовите ни барбекюта са оборудвани с инфрачервена горелка. Този метод за печене позволява много силно запичане. Порите на месото се затварят веднага и така запазва сочността си. Инфрачервените горелки могат да достигнат много високи температури, затова се препоръчва първо да изпробвате тази техника с малки парчета месо, тъй като не е изключено като начинаещ да прегорите едно или повече парчета. Опечете ароматно и сочно пиле на грил или изненадайте близките си с професионално изпечени стекове.
Модели барбекюта на газ Enders с инфрачервена горелка:
- Барбекю на газ BOSTON BLACK 4 IK TURBO
- Барбекю на газ Kansas Pro 3 SIK Turbo
- Барбекю на газ Kansas Pro 4 SIK Turbo
директно и индиректно готвече върху барбекю
Ще ви запознаем и с двата основни техники на печене при барбекютата на газ – директно и индиректно.
Директно гриловане
Директно гриловане